Las 10 mejores recetas con caviar
¿Buscando una receta con caviar? De siempre, el caviar ha tenido ese áura de producto gourmet que engalana cualquier velada gastronómica. Una joya en un bocado que poca veces vemos salir de su zona de confort. En canapé o en blini. ¿Cómo darle una vuelta a esta monotonía? ¿Cuáles son las mejores recetas con caviar para deslumbrar a nuestros invitados?
Aquí van las 10 mejores recetas con caviar que te puedo recomendar hacer en casa. De todos los colores y de todos los sabres. Pero eso sí, todas ellas para ser disfrutadas como ninguna.
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¡A cocinar!
Steak tartar con caviar sobre croissant crujiente
Invatible. Si buscas una receta con caviar con la que conquistar a todo el mundo, seguramente ésta sea la mejor. Pornfood de salivación. La receta con caviar perfecta para golosos y aquellos que tengan el disfrutar como principal objetivo. Y es que lo tiene todo: producto, sencillez y sabor. El hit de hits.
AJOBLANCO DE COCO, TARTAR DE GAMBA ROJA Y CAVIAR
Esta receta de caviar es una candidata a ser tu mejor secreto para las veladas gastronómicas de verano. El ajoblanco de coco baila fenomenal con el tartar de gamba y el caviar redondea la jugada marina con elegancia y sabor. Una receta fina, elegante y refrescante.
Helado de coco, tierra de cacahuete y caviar
¿Es un entrante vestido de postre o es un postre salado? Esta receta con caviar es igual de versátil que de deliciosa. Texturas, sabores, temperaturas… un juego para el paladar y un éxito asegurado.
Milhojas de chantilly, caviar y parmesano
Es fina, es elegante, entra por la vista y seduce al paladar. Esta receta de milhojas de chantilly de colatura con caviar y parmesano es la versión definitiva del canapé de caviar.
BIKINI DE YEMA CURADA TRUFADA CON CAVIAR
¿No te parece el mejor bikini o mixto del mundo? Es meloso, goloso y sencillo. Está pensado para disfrutar del mejor caviar en un bocado delicado y lleno de alegría.
ENSALADILLA RUSA DE MARISCO, REMOLACHA Y CAVIAR
Esta receta es perfecta para cualquier comida primaveral, la mejor temporada para la remolacha. Aunque la diversión se puede alargar hasta verano. Una tapa pensada para homenajear a nuestra ensaladilla rusa pero con un aire más marino. Gambas y caviar presiden, el maíz y la remolacha endulzan y equilibran esta preciosidad.
Yema inyectada en jugo de gamba, patatas crujientes y CAVIAR
Otro plato de evolución. Este “huevo estrellado” mantiene la esencia de su adn pero con la presencia de una gala. Todo el sabor de la gamba concentrado dentro de una yema que espera a ser rota y mezclada con las patatas más crujientes del mundo. Tradición evolucionada. Triunfaréis.
Pasta al limone con caviar
La pasta también baila fenomenal con el caviar si la cocinamos con una de las recetas más desconocidas pero más sencillas de elaborar: la pasta al limone. ¿Todavía no la habéis probado? Estos espaguetis se acompañan con mantequilla emulsionada con jugo de limón y parmesano. No se puede más con menos.
Raya a la mantequilla, alcaparra frita y Caviar
Parece que este pescado vuelve a estar con fuerza en las pescaderías de los supermercados y se trata de un producto perfecto con el que seducir a nuestros invitados. Acompañado con una emulsión de mantequilla noisette, alcaparra frita y caviar; es una receta con caviar top con la que lucirte en tu próxima velada.
Buñuelo negro de gambas y caviar
Esta es una de las tantas recetas de Joaquín (@debocaccion) comparte en su cuenta de instagram, una de mis favoritas. Le encanta trabajar y crear recetas de enorme estética y sabor con productos de primera, por lo que el caviar no podía faltar. Este buñuelo es su último hit. ¿No le conoces aún? No te pierdas ninguna de sus recetas.
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