Pueblo Libre, la nueva taberna peruana de Barcelona
Que Barcelona respira sabores peruanos desde hace años, es innegable. La gran cantidad de propuestas, tanto de la capital como de las ciudades colindantes (L'Hospitalet es un autèntico tesoro de pequeña gastronomía tradicional), es generosa y bendición para los que...
Santa Gula
Adoro Santa Gula. Sin duda, de mis casas de comidas preferidas de Barcelona desde que la descubrí poco más tarde de su apertura, ya en el lejano 2011. Lugar de ya muchas peregrinaciones y a las que "solo" he ido a disfrutar. Nunca a difundir. Lugares a los que vas de...
El Reno, las mejores carnes premium de Valencia
Cualquier visita a Valencia pasa por acercarse a pasear y disfrutar de La Ciutat de les Arts i les Ciències. Un plan que se suele alargar y empalma con lo inevitable: ¿y dónde comemos por aquí? Hoy, en el restaurante El Reno. Tapas, platillos y carnes maduradas...
Oganyo, el mestizaje entre tradición y modernidad
Visita (doble ya) a una de las casas que más me ha conquistado en estos casi 6 meses ya por Valencia. Tiempo suficiente para comenzar a posicionar restaurantes favoritos y no tan favoritos, sorpresas y decepciones, flechazos y rechazos. Sin duda, haber conocido el...
Àtic, el delicioso espacio gastronómico de Palau Alameda
Acariciando el centro de Valencia, encontramos Palau Alameda y la fina gastronomía de su restaurante Àtic. Carnes de ternera (Simmental, Holstein, Rubia Gallega) con distintas maduraciones, excelentes arroces... y una cocina actual, peinada con carácter y elegancia,...
Osmosis, alta cocina de producto en el corazón de Barcelona
A veces uno puede descubrir lugares que siempre estuvieron allí. Suena evidente, pero en una ciudad como Barcelona donde las novedades y las modas son la gasolina que suelen mover la atención, resulta muy frecuente dejar atrás el visitar casas de comida con...
Restaurante Cruix, tapas de autor y el mejor arroz de Barcelona
Nunca es tarde si la gula es buena. La lista de sitios a descubrir en Barcelona es inagotable. Entre novedades y locales que hace tiempo merecen una visita, el ejercicio es infinito. Aunque años después de su apertura, hoy descubro el magnífico restaurante Cruix, de...
Olivos Comida y Vinos, la excelencia de la sencillez en Barcelona
El restaurante Olivos Comidas y Vinos es mi nuevo pequeño oasis gastronómico de Barcelona. Esa cita que va tan bien que ya estás pensando en cuándo habrá una segunda (fue a los 6 días que repetí). Que te llevas una sonrisa de vuelta a casa. El local, los detalles, el...
130 Restaurant
Visitamos 130 Restaurant, en calle La Forja de Barcelona, el primer proyecto en solitario del chef Carlos Novo. Un restaurante que antes de la llegada del chef (con larga trayectoria en Lluerna) se enfocaba en una propuesta de carnes maduradas, pero desde que Carlos...
Direkte Boqueria, la diminuta maravilla de Barcelona
Es irremediable hablar del restaurante Direkte Boqueria. En medio del guirigay gastronómico que es la zona del Mercat de La Boqueria, uno podría perder fácilmente toda esperanza de encontrar una oferta gastronómica sorprendente donde comer en La Boqueria. Fuera...
Topik, el mejor producto y la mejor fusión asiática de Barcelona
TOPIK: EL MEJOR PRODUCTO, LA MEJOR FUSIÓN Y LA MEJOR RELACIÓN-CALIDAD PRECIO DE BARCELONAEl restaurante Topik de Barcelona sigue siendo para mí esa gran joya que esconde Barcelona, ese templo al que peregrinamos los que canalizamos el placer por vía paladar. El mejor...
Ona Nuit, alta cocina Slow Food en El Prat
ONA NUIT, LA MEJOR ALTA COCINA SLOW FOODEl restaurante Ona Nuit es el mejor restaurante de alta cocina Slow Food del área de Barcelona, con permiso de Lluerna y demás grandes casas con caracol (Montiel, Sergi de Meià, etc.). Una propuesta gastronómica, la del nuevo...
Mala Hierba, del huerto al plato
RESTAURANTE MALA HIERBA una cocina bella, deliciosa y con huerto propio El restaurante Mala Hierba, en el barrio de El Carmel de Barcelona, es esa deliciosa sorpresa que te hace ilusionarte por la experiencia gastronómica. Un lugar donde la sala, la comida, la zona e...
L’Home dels Nassos, cocina creativa en el barrio de Sants de Barcelona
RESTAURANTE L'HOME DELS NASSOS segunda visita que confirma el gran nivel de su nuevo menú El restaurante L'Home dels Nassos fue una de las alegrías que me llevé el año pasado. Una sorprendente cocina creativa de autor escondida en el barrio de Sants de Barcelona,...
Tragamar, el restaurante en plena playa de Calella de Palafrugell
RESTAURANTE TRAGAMAR o cómo comer de lujo en plena playa de calella de palafrugell Sabemos que resulta complicado, en temporada de verano, encontrar un restaurante de playa bien situado, con precios correctos y con una oferta gastronómica; pero hoy vengo a traeros una...