Xuba Tacos
Que el streetfood y que comer con las manos es algo cada vez más arraigado en nuestro ocio gastronómico, es inapelable. Por eso aperturas como la de Xuba Tacos en Barcelona se sienten obvias, celebradas y exitosas. Juntar el knowhow de un chef de renombre con una...
La Marcelina, es cosa fina | La cocina de barrio en Barcelona
No suelo proclamar y divulgar mucho menú mediodía por aquí. Pero eso es cosa tramposa. Cliente oro de esta democrática fórmula matahambres; refugio de currelas y sibaritas de bolsillo ligero. La Marcelina se añade y se eleva a plusmarquista de esta durísima plaza que...
Pueblo Libre, la nueva taberna peruana de Barcelona
Que Barcelona respira sabores peruanos desde hace años, es innegable. La gran cantidad de propuestas, tanto de la capital como de las ciudades colindantes (L'Hospitalet es un autèntico tesoro de pequeña gastronomía tradicional), es generosa y bendición para los que...
Santa Gula
Adoro Santa Gula. Sin duda, de mis casas de comidas preferidas de Barcelona desde que la descubrí poco más tarde de su apertura, ya en el lejano 2011. Lugar de ya muchas peregrinaciones y a las que "solo" he ido a disfrutar. Nunca a difundir. Lugares a los que vas de...
El Reno, las mejores carnes premium de Valencia
Cualquier visita a Valencia pasa por acercarse a pasear y disfrutar de La Ciutat de les Arts i les Ciències. Un plan que se suele alargar y empalma con lo inevitable: ¿y dónde comemos por aquí? Hoy, en el restaurante El Reno. Tapas, platillos y carnes maduradas...
Mil Grullas, tapas y streetfood asiático en Valencia
Se puede viajar por Asia desde la misma Valencia. Sin el bullicio, el caos, el ruido o la turbulencia de sus calles; en el restaurante Mil Grullas cada bocado lleva pasaporte con destino al mejor streetfood del continente asiático. Con el post de hoy celebro haber...
El Mar de la Tranquilitat, tapas gastronómicas en Sant Boi
El tapeo es una actividad intrínseca a cualquier localidad de ámbito nacional. Adn gastronómico territorial. Cada ciudad cuenta con sus templos donde feligreses peregrinan al deleite de las pequeñas raciones. Desde las más tradicionales hasta las más vanguardistas y...
Àtic, el delicioso espacio gastronómico de Palau Alameda
Acariciando el centro de Valencia, encontramos Palau Alameda y la fina gastronomía de su restaurante Àtic. Carnes de ternera (Simmental, Holstein, Rubia Gallega) con distintas maduraciones, excelentes arroces... y una cocina actual, peinada con carácter y elegancia,...
El Repartidor, el restaurante-escuela de Tragaluz
En mi afán constante pero pausado de ir descubriendo restaurantes cerca de Barcelona, la sorprendente gastro-periferia, las sorpresas son habituales. La de hoy, tiene el nombre de restaurante y escuela; el restaurante El Repartidor que el grupo Tragaluz tiene en la...
Gula Bar, las tapas más rebeldes de Barcelona
Gula Bar es uno de mis restaurantes de tapas de Barcelona favoritos. Después de mutar a pizzería pop-up anticovid, que vuelvan a cocinar sus tapas rebeldes me pone feliz y tonto. Platillos y tapas suculentas en este GulaBar, hermano pequeño y travieso de Santa Gula y...
Restaurante Uniko, auténtico dim sum chino en Barcelona
Me chifla la cocina china y el restaurante Uniko, en las cercanías de Sagrada Familia, esconde tras su aspecto de local humilde una de las más deliciosas cocinas chinas de Barcelona. Sus especialidades, tradicionales y caseras, son los dim sum y otros platos de la...
Santa Clara, el restaurante peruano de L’Hospitalet
SANTA CLARA, COCINA DIRECTA DE PERÚDespués de la consolidación evidente de la cocina peruana en la ciudad de Barcelona a lo largo de estos últimos años, tocaba el siguiente y necesario paso: ampliarla a sus ciudades colindantes. El restaurante peruano Santa Clara...
Thai Spicy y el mejor pad thai de Barcelona
RESTAURANTE THAI SPICY Encontrar restaurantes que con su cocina te hagan viajar bien lejos a través de sus ingredientes y sabores es algo que siempre me emociona. En el restaurante Thai Spicy de Barcelona uno coge el avión para plantarse en plena centro gastronómico...
Pollos Rikos, auténtico restaurante peruano en el corazón de Barcelona
POLLOS RIKOS más que pollos: auténtica cocina peruana Encontrar un restaurante peruano auténtico en Barcelona puede ser una misión imposible a pesar del auge que ha vivido esta increíble gastronomía durante los últimos años. Si os apasiona la gastronomía peruana y...
Camarasa, un restaurante sorprendente dentro de l’Illa Diagonal
RESTAURANTE CAMARASA un destino gastronómico escondido en l'illa diagonal El restaurante Camarasa, en plena área de restauración del centro comercial L'Illa Diagonal, se convierte en una de esas grandes sorpresas gastronómicas que, cuando te encuentras, sientes la...