Pasta a la carbonara

No todo en cocina, y en este blog menos, es grandilocuencia culinaria en forma de recetas elaboradas/complicadas per se o por vicio. Esta receta tan típica y socorrida del recetario italiano, que se cocina en todo hogar, es un ejemplo de ello. Como me encuentro muchas...

Alvart

Hola a todos. Esta vez no es Albert quien escribe este post. Me llamo Lily y os voy a hablar de Alvart, un pequeño restaurante situado en el Eixample que promete, y mucho.Para los que no me conozcáis (que seréis muchos, ya que sólo participo activamente en Instagram),...

Ona Nuit: Menú degustación septiembre’15

A mediados de 2015, mi restaurante de cabecera tanto de El Prat como del Baix Llobregat, Ona Nuit, empezó a incluir en su oferta gastronómica un menú degustación mensual en el que poder poner en práctica la habilidad y creatividad de su cocina al servicio de productos...

Caballa al vermut

Esta receta adaptada del señor Xavier Pellicer se trata de una elaboración con sabores potentes pero que, creo, están bien equilibrados entre ellos. Una forma diferente de comer un pescado fácil de encontrar en el supermercado y fácil también de trabajar.Además, me...