Montiel

Montiel

MONTIEL Flassaders, 19 08003 Barcelona (ver mapa) 50€ (sin vino) – 70€ degustación 932 683 729 www.grupmontiel.com Restaurante Montiel. Degustación Slowfood en pleno corazón del Born. Han sido tres semanas cargadas de gastronomía disfrutando del encuentro y...

Casa Xica

Desde que los conocí en el All Those market de verano, donde probé (creo recordar que) unos ricos Jiǎozi de cerdo con col y una sabrosísima ostra, he tenido ganas de hacer una visita en firme a Casa Xica. Verlo posteriormente en pleno hype foodie, tanto en blogs como...

Hofmann: Royale de foie

Enero suele ser uno de esos meses de recapitulación, propósitos de año, buenas prácticas y de nuevos retos personales. Una suerte de septiembre pero con resaca de marisco. Uno de mis propósitos del año era volver a enfrascarme en el aprendizaje de cocina en la escuela...

La Mundana de Sants

Aprovechando el primer domingo de rebajas para airear el armario y renovarse un poco uno mismo, y la recién lectura de la visita de Philippe Regol a la Mundana de la que saqué muy buenas sensaciones; decidir dónde comer ya estaba solucionado. Pequeña gastrotaberna...