by elcoladorchino | Jun 25, 2019 | Aperitivos y tapas, Recetas
ENSALADILLA RUSA, LA RECETA FREE STYLE QUE TRIUNFA EN VERANO Nos encanta el verano. El buen tiempo, los días de playa, la mejor compañía, un buen arroz o las mejores tapas del año. La ensaladilla rusa junto a gazpachos, salmorejos y ensaladas de pasta copan muchos de...
by elcoladorchino | Mar 17, 2019 | Aperitivos y tapas, Pescados y mariscos, Recetas, Tapas / Platillos
No hay nada como un buen tapeo a base de bravas, ensaladilla rusa, croquetas y demás munición de alto calibre de la gastronomía popular. ¿O sí?Vestir de gala este tipo de tapas te puede dar una de las mejores alegrías del día. Esta ensaladilla rusa hace un intercambio...
by elcoladorchino | Mar 3, 2019 | Entrantes, Pescados y mariscos, Recetas
Este entrante está pensado para deslumbrar nada más comenzar en un menú. La crema de coco aporta una untuosidad y aromas al ajoblanco que encaja a la perfección con un tartar tan delicado y que debe ser protagonista como este de gamba roja. El caviar del Tíbet de...
by elcoladorchino | Feb 24, 2019 | Aperitivos y tapas, Pescados y mariscos, Recetas
Para aquéllos que querías una receta llena de sabor, golosidad y que os haga quedar como auténticos proveedores de placer gastronómico aquí va la receta de hoy. La receta de este bikini (“mixto”, fuera de Catalunya) con yema curada y previamente trufada ya...
by elcoladorchino | Feb 18, 2019 | Aperitivos y tapas, Carnes, Recetas
Esta receta está hecha para aquéllos que disfrutan al máximo con la comida. Una receta llena de buen producto, de mucho sabor y descaradamente sencilla de hacer. Contar con un producto de primera es la clave para que este bocado sea celestial. Para ello, cuento con el...
by elcoladorchino | Jul 15, 2018 | Arroces y pasta, Entrantes, Recetas
RECETA DE ARROZ FRITO CON KIMCHI Esta receta de arroz frito con kimchi es una de mis preferidas para salvar muchos días. Receta sencilla y que permite mucha libertad: se trata de un lienzo sobre el que pintar con muchísimos ingredientes que tengamos por la nevera. En...