by elcoladorchino | Apr 24, 2020 | Artículos, Gestión y costes de restauración
El escandallo de los platos de la carta delivery o take away de tu restaurante El servicio delivery y take away pueden ser una valiosa fuente incremental de facturación de un restaurante o negocio de restauración. Muchos restaurantes se están refugiando en estos... 
by elcoladorchino | Jan 21, 2020 | Artículos, Baix Llobregat, Más gastronomía, Restaurantes
Los 50 mejores restaurantes del Baix Llobregat y L’Hospitalet Uno de los grandes proyectos de l’Associació de Gastronomia i Turisme por fin se materializó el pasado 13 de enero: la Guía de los 50 mejores restaurantes del Baix Llobregat i... 
by elcoladorchino | Dec 26, 2019 | Artículos, Más gastronomía, Restaurantes
Los mejores restaurantes de este año RECORDAMOS CON HAMBRE CUÁLES HAN SIDO LOS MEJORES RESTAURANTES QUE HEMOS VISITADO ESTE AÑO Cuando termina un año (y con éste, también una década…) me suele llegar el momento inconsciente de pasar revista y revisar qué tal ha... 
by elcoladorchino | Dec 22, 2019 | Artículos, Más gastronomía
Los mejores libros de cocina para regalar esta Navidad Ah los regalos de Navidad… esa ilusión por ver la felicidad en cara ajena. De saber qué hay tras ese envoltorio que lleva nuestro nombre. Y para asegurarte que grapas una tremenda sonrisa en ese ser querido... 
by elcoladorchino | Nov 3, 2019 | Artículos, Barcelona, Más gastronomía, Restaurantes
Restaurantes RAMEN, LA SOPA JAPONESA QUE ARRASA CON EL FRÍO Con el frío ya instalado en Barcelona no hay nada más reconfortante que un buen bol caliente de ramen. La deliciosa sopa japonesa se ha asentado de forma contundente en la ciudad a base de nuevas aperturas en... 
by elcoladorchino | Oct 15, 2019 | Aperitivos y tapas, Artículos, Más gastronomía, Recetas
Más gastronomía ¿Buscando una receta con caviar? De siempre, el caviar ha tenido ese áura de producto gourmet que engalana cualquier velada gastronómica. Una joya en un bocado que poca veces vemos salir de su zona de confort. En canapé o en blini. ¿Cómo darle una...