by elcoladorchino | Mar 17, 2019 | Aperitivos y tapas, Pescados y mariscos, Recetas, Tapas / Platillos
Ensaladilla rusa de marisco, remolacha y caviar Esta receta de ensaladilla rusa de marisco con remolacha y caviar será una de tus mejores recetas para el tapeo de gala. Nos encanta el tapeo de bravas, ensaladilla rusa, croquetas y demás munición de alto calibre de la...
by elcoladorchino | Feb 24, 2019 | Aperitivos y tapas, Pescados y mariscos, Recetas
Para aquéllos que querías una receta llena de sabor, golosidad y que os haga quedar como auténticos proveedores de placer gastronómico aquí va la receta de hoy. La receta de este bikini (“mixto”, fuera de Catalunya) con yema curada y previamente trufada ya...
by elcoladorchino | Feb 18, 2019 | Aperitivos y tapas, Carnes, Recetas
Esta receta está hecha para aquéllos que disfrutan al máximo con la comida. Una receta llena de buen producto, de mucho sabor y descaradamente sencilla de hacer. Contar con un producto de primera es la clave para que este bocado sea celestial. Para ello, cuento con el...
by elcoladorchino | Jul 3, 2018 | Aperitivos y tapas, Baix Llobregat, menos de 20 euros, Restaurantes
PAU CASALS o “PAU CA” el restaurante de el prat donde encontrar las tapas de siempre Todas las ciudades guardan, en estos tiempos con más agradecimiento que nunca, ese restaurante tradicional que jamás se ha rendido a lo volátil y turbulento de las...
by El Colador Chino | Sep 25, 2016 | Aperitivos y tapas, Recetas
Receta de buñuelos de bacalao. Delciosos y aéreos, una tapa para triunfar El enésimo fascículo que os traigo de la colección de recetas tardías aprendidas en los cursos de cocina de la Escuela de Hostelería Hofmann trata sobre uno de los aperitivos/tapas por...
by El Colador Chino | Mar 23, 2016 | Aperitivos y tapas, Recetas
Fideos crujientes con mejillones Espinaler. Aperitivo molón. Segunda improvisación con productos de la marca Espinaler, con la que juego a crear pequeñas elaboraciones con sus conservas y darles un rol más divertido y protagonista. Así, de paso, me reconcilio con las...