Restaurantes de Barcelona
Aquí encontraréis los mejores restaurantes de Barcelona que he podido visitar y publicado en el blog. Principalmente, restaurantes de la ciudad de Barcelona, pero muchos otros de las cercaníaa, donde residí toda mi vida y donde hay una apasionante propuesta gastronómica que aúna tradición y modernidad.
Cocina de autor, bistronómica, tradicional o exótica. Restaurantes todos ellos distintos, pero siempre con algo en común: ¡buena cocina!
Consúltalos también en el mapa dinámico de Google Maps donde podrás encontrar qué restaurante publicado en el blog tienes más cerca.
Spicy, los bocados de streetfood asiático en Barcelona
Dragones, neones, farolillos, pósters, grafitis... Spicy VolX no es solo una fascinante taberna asiática de Barcelona, es un submundo underground donde enfrascarse en la gula viajera con los hits más golosos de la gastronomía de Asia. Baos, gyozas, kimchi, costillas,...
El Mar de la Tranquilitat, tapas gastronómicas en Sant Boi
El tapeo es una actividad intrínseca a cualquier localidad de ámbito nacional. Adn gastronómico territorial. Cada ciudad cuenta con sus templos donde feligreses peregrinan al deleite de las pequeñas raciones. Desde las más tradicionales hasta las más vanguardistas y...
Osmosis, alta cocina de producto en el corazón de Barcelona
A veces uno puede descubrir lugares que siempre estuvieron allí. Suena evidente, pero en una ciudad como Barcelona donde las novedades y las modas son la gasolina que suelen mover la atención, resulta muy frecuente dejar atrás el visitar casas de comida con...
Restaurante Cruix, tapas de autor y el mejor arroz de Barcelona
Nunca es tarde si la gula es buena. La lista de sitios a descubrir en Barcelona es inagotable. Entre novedades y locales que hace tiempo merecen una visita, el ejercicio es infinito. Aunque años después de su apertura, hoy descubro el magnífico restaurante Cruix, de...
Olivos Comida y Vinos, la excelencia de la sencillez en Barcelona
El restaurante Olivos Comidas y Vinos es mi nuevo pequeño oasis gastronómico de Barcelona. Esa cita que va tan bien que ya estás pensando en cuándo habrá una segunda (fue a los 6 días que repetí). Que te llevas una sonrisa de vuelta a casa. El local, los detalles, el...
L’Home dels Nassos, el pequeño gran restaurante
Tercera visita al restaurante L'Home dels Nassos, el pequeño gran restaurante escondido en el barrio de Sants. Y tercera visita desde que abrieran hace apenas ya 2 años. Entonces ya me llevé una de las sorpresas de aquel año con una cocina de autor de elevada técnica...
130 Restaurant
Visitamos 130 Restaurant, en calle La Forja de Barcelona, el primer proyecto en solitario del chef Carlos Novo. Un restaurante que antes de la llegada del chef (con larga trayectoria en Lluerna) se enfocaba en una propuesta de carnes maduradas, pero desde que Carlos...
Los 50 mejores restaurantes del Baix Llobregat y L’Hospitalet
Uno de los grandes proyectos de l'Associació de Gastronomia i Turisme por fin se materializó el pasado 13 de enero: la Guía de los 50 mejores restaurantes del Baix Llobregat i L'Hospitalet es ya una realidad. Una guía que tangibiliza y ensalza las virtudes, muchas, de...
Agreste, el oasis gastronómico de Barcelona
El restaurante Agreste (anteriormente llamado restaurante Mala Hierba), es esa pequeña joya escondida en lo alto de El Carmel de Barcelona que imanta y desplaza la atención gastronómica del epicentro de la ciudad. ¿La culpa de este desplazamiento? Una cocina...
Direkte Boqueria, la diminuta maravilla de Barcelona
Es irremediable hablar del restaurante Direkte Boqueria. En medio del guirigay gastronómico que es la zona del Mercat de La Boqueria, uno podría perder fácilmente toda esperanza de encontrar una oferta gastronómica sorprendente donde comer en La Boqueria. Fuera...
Aürt, la alta cocina informal de Artur Martínez
Descubrimos el restaurante Aürt, el proyecto de Artur Martínez en Barcelona. Una alianza del chef terrasense con la hotelera Hilton para ofrecer una cocina evolucionada del que fuera su Carptix. Una cocina de puro formato propio de estrella Michelín (veremos pronto)...
Dónde comer el mejor ramen de Barcelona
RAMEN, LA SOPA JAPONESA QUE ARRASA CON EL FRÍO Con el frío ya instalado en Barcelona no hay nada más reconfortante que un buen bol caliente de ramen. La deliciosa sopa japonesa se ha asentado de forma contundente en la ciudad a base de nuevas aperturas en los últimos...