Empanada gallega

Empanada gallega

Pequeño pero necesario parón personal. Pero tiempo suficiente para cocinar y quererse un poco.   Una de las primeras cosas que aprendí a cocinar por culpa de mi madre es su estupenda empanada gallega. Lamentablemente, porque es una pena y porque en sí es lamentable,...

Tarta Bourdaloue

Uno de los primeros pasteles que hemos cocinado en el curso de cocina en la escuela Hofmann es esta tarta Bourdaloue. En resumen, se trata de una tarta típica francesa hecha con peras y crema de almendras.   Al lío.     Ingredientes:   Para la masa dulce:      1....