¿Dónde comer el mejor ramen de Barcelona?

El ramen, la deliciosa sopa de fideos japonesa, no para de estar de moda y para que acertéis de pleno, os descubrimos los mejores restaurantes de ramen de Barcelona.

Gula Bar

Las mejores tapas y platillos de Barcelona de la mano de Gula Bar. Sabores de aquí y de allá, cocina viajada, gamberra y exclusivamente pensada para disfrutar

¿Dónde comer el mejor menu mediodía de Barcelona?

Encuentra los mejores menús mediodía de la ciudad de Barcelona con este post salvavidas y su mapa interactivo: ¡come como un rey y bien de precio estés donde estés!

Ensaladilla rusa de remolacha, gamba y caviar

Una tapa tradicional pero vestida de gala, un tapeo de lujo para sorprender a vuestros invitados. ¡Fácil, bonita y deliciosa!

Cómo fijar los precios de los platos

Saber fijar los precios de los platos de la carta de un restaurante es una tarea vital en la gestión de una empresa de restauración. Con esta guía, arrojamos un poco de luz en un mundo lleno de sombras y de “multiplico por 3”.

Mapa de restaurantes

Estés donde estés, encuentra el restaurante más cercano publicado en este blog con este mapa interactivo de Google Maps.

RESTAURANTES

Salimos a comer y lo contamos con la boca abierta. Desde restaurantes tradicionales a restaurantes de autor, aquí buscamos dónde comer bien independientemente de la categoría.

Los 50 mejores restaurantes del Baix Llobregat y L’Hospitalet

Los 50 mejores restaurantes del Baix Llobregat y L’Hospitalet

Uno de los grandes proyectos de l'Associació de Gastronomia i Turisme por fin se materializó el pasado 13 de enero: la Guía de los 50 mejores restaurantes del Baix Llobregat i L'Hospitalet es ya una realidad. Una guía que tangibiliza y ensalza las virtudes, muchas, de...

Los mejores restaurantes de este año

Los mejores restaurantes de este año

RECORDAMOS CON HAMBRE CUÁLES HAN SIDO LOS MEJORES RESTAURANTES QUE HEMOS VISITADO ESTE AÑOCuando termina un año (y con éste, también una década...) me suele llegar el momento inconsciente de pasar revista y revisar qué tal ha ido éste. En este blog ocurre igual. Y es...

Agreste, el oasis gastronómico de Barcelona

Agreste, el oasis gastronómico de Barcelona

El restaurante Agreste (anteriormente llamado restaurante Mala Hierba), es esa pequeña joya escondida en lo alto de El Carmel de Barcelona que imanta y desplaza la atención gastronómica del epicentro de la ciudad. ¿La culpa de este desplazamiento? Una cocina...

Direkte Boqueria, la diminuta maravilla de Barcelona

Direkte Boqueria, la diminuta maravilla de Barcelona

  Es irremediable hablar del restaurante Direkte Boqueria. En medio del guirigay gastronómico que es la zona del Mercat de La Boqueria, uno podría perder fácilmente toda esperanza de encontrar una oferta gastronómica sorprendente donde comer en La Boqueria. Fuera...

Aürt, la alta cocina informal de Artur Martínez

Aürt, la alta cocina informal de Artur Martínez

Descubrimos el restaurante Aürt, el proyecto de Artur Martínez en Barcelona. Una alianza del chef terrasense con la hotelera Hilton para ofrecer una cocina evolucionada del que fuera su Carptix. Una cocina de puro formato propio de estrella Michelín (veremos pronto)...

Dónde comer el mejor ramen de Barcelona

Dónde comer el mejor ramen de Barcelona

RAMEN, LA SOPA JAPONESA QUE ARRASA CON EL FRÍO Con el frío ya instalado en Barcelona no hay nada más reconfortante que un buen bol caliente de ramen. La deliciosa sopa japonesa se ha asentado de forma contundente en la ciudad a base de nuevas aperturas en los últimos...

RECETAS

Recetas diferentes y sorprendentes, pero sobre todo sabrosas y fáciles. Únicamente pensadas para el disfrute y la alegría tuya y de tus comensales.

Las 10 mejores recetas con caviar

Las 10 mejores recetas con caviar

¿Buscando una receta con caviar? De siempre, el caviar ha tenido ese áura de producto gourmet que engalana cualquier velada gastronómica. Una joya en un bocado que poca veces vemos salir de su zona de confort. En canapé o en blini. ¿Cómo darle una vuelta a esta...

Canelón crujiente de pollo a l’ast con bechamel de ají amarillo

Canelón crujiente de pollo a l’ast con bechamel de ají amarillo

No sólo de ceviche se come en Perú. El pollo a la brasa o el ají de gallina (mi plato preferido) son elaboraciones que abanderan la culinaria del país. Para homenajear y peinar al ají de pollo con la mirada de aquí, he preparado esta receta de canelón crujiente de...

Las 5 mejores recetas de ensaladilla rusa

Las 5 mejores recetas de ensaladilla rusa

ENSALADILLA RUSA, LA RECETA FREE STYLE QUE TRIUNFA EN VERANO Nos encanta el verano. El buen tiempo, los días de playa, la mejor compañía, un buen arroz o las mejores tapas del año. La ensaladilla rusa junto a gazpachos, salmorejos y ensaladas de pasta copan muchos de...

Ensaladilla rusa de marisco, remolacha y caviar

Ensaladilla rusa de marisco, remolacha y caviar

No hay nada como un buen tapeo a base de bravas, ensaladilla rusa, croquetas y demás munición de alto calibre de la gastronomía popular. ¿O sí?Vestir de gala este tipo de tapas te puede dar una de las mejores alegrías del día. Esta ensaladilla rusa hace un intercambio...

Receta de ajoblanco de coco, tartar de gamba roja y caviar

Receta de ajoblanco de coco, tartar de gamba roja y caviar

Este entrante está pensado para deslumbrar nada más comenzar en un menú. La crema de coco aporta una untuosidad y aromas al ajoblanco que encaja a la perfección con un tartar tan delicado y que debe ser protagonista como este de gamba roja. El caviar del Tíbet de...

Receta de bikini de yema curada trufada con caviar

Receta de bikini de yema curada trufada con caviar

Para aquéllos que querías una receta llena de sabor, golosidad y que os haga quedar como auténticos proveedores de placer gastronómico aquí va la receta de hoy. La receta de este bikini ("mixto", fuera de Catalunya) con yema curada y previamente trufada ya es un hit...

MÁS GASTRONOMÍA

Los 50 mejores restaurantes del Baix Llobregat y L’Hospitalet

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Los mejores restaurantes de este año

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Los mejores libros de cocina para regalar esta Navidad

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Ah los regalos de Navidad... esa ilusión por ver la felicidad en cara ajena. De saber qué hay tras ese envoltorio que lleva nuestro nombre. Y para asegurarte que grapas una tremenda sonrisa en ese ser querido con cariño por la gastronomía, aquí te traigo mis mejores...

Dónde comer el mejor ramen de Barcelona

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Las 10 mejores recetas con caviar

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Dónde comer el mejor ceviche de Barcelona

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Nos encanta comer ceviche. El gran plato representativo de la cocina latinoamericana y, junto al pollo a la brasa, el plato insignia de la culinaria peruana. Unos buenos dados de pescado crudo, ají, lima y distintas guarniciones según cada tipo y versión son la base...