CARNES

Ragú de pies de cerdo con alcachofas

Esta receta de ragú de pies de cerdo pasará a tu Hall of Fame Cuando llegas a la aula-cocina el primer día de clase y ves que ya tienes en la mesa tu nuevo libro de cabecera del curso, el recetario de éste, es irremediable ojearlo en busca y captura de la receta...

Makis de conejo, trompetas de la muerte y aire de pacharán

  Después de un aperitivo fantástico como son las almejas de Espinaler con crema de puerros y aire de cítricos o de un entrante precioso y sutil como los raviolis de gamba rellenos de setas; bien merece continuar este ficticio menú con algo más contundente pero sin...