Últimos restaurantes

Masala’73

MASALA'73 Curry Bar C/ de Muntaner, 152 (Barcelona) (ver mapa) de Martes a Sábado, de 13:30 a 16 y de 20 a 23:30 carta 20-30€ - mediodía 11€ - degustación 25€ 937 97 87 02 www.masala73.com Masala'73 Curry Bar. Del food truck al restaurante. Después del éxito que Jordi...

L’Home dels Nassos

L’HOME DELS NASSOS: COCINA CREATIVA EN EL CORAZÓN DE BARCELONA   Normalmente, a lo largo del año, terminas llevándote un par de agradables sorpresas gastronómicas en forma de restaurantes que desconocías o bien de expectativas sobrecumplidas de un restaurante que...

Miramar

MIRAMAR Passeig Marítim, 7 17490 Llançà (Girona) (ver mapa) de Martes a Sábado, y Domingo mediodía carta y degustaciones (155 / 180) 972 38 01 32 www.restaurantmiramar.com La visita al restaurante Miramar Cuando mis padres me preguntaron dónde podían comer durante sus...

Lluerna

LLUERNA Av. Pallaresa, 104 08921 Santa Coloma de Gramanet (ver mapa) de M a S de mediodías y noches carta y degustaciones (39.50/52/57.50/75) 933 91 08 20 www.lluernarestaurant.com       ¿Por qué visité el restaurante Lluerna?   Desde que coincidí con Victor...

Últimas Recetas

Calamares en su tinta

    Calamares en su tinta rellenos. Un clásico que se viste al día. Desempolvando recetas guardadas me topé con una de las primeras que aprendí en la Escuela Hofmann hace ahora apenas dos años. Como el propio estilo de la escuela y también del restaurante, la receta...

Canelón de aguacate con buey de mar

Un canelón elegante, ideal para sorprender y gustar. Después de una más que interesante cabalgata de restaurantes publicados, volvemos a ponernos el delantal, el otro 50% que nos ocupa. Hoy quiero compartir algo de Hofmann pero más que adaptable en casa. Confirmado....

Roscón de Reyes

Roscón de Reyes. Parece fácil, y lo es. Después de las gyozas que os presenté en "Los 3 Gyozas Magos" para preparar la llegada de los Reyes Magos, habrá que terminar el manjar con el tradicional Roscón de Reyes o Tortell de Reis, como se dice en Catalunya. No tenía...

los Tres Gyozas Magos

Los Tres Gyozas Magos. Melchor (de conejo), Gaspar (de sobrasada) y Baltasar (de morcilla) Durante estas fechas, la blogosfera se copa de múltiples recetas navideñas realmente apetitosas tanto de degustar como de cocinar. Y es de agradecer, porque aunque las opciones...

Ensalada Niçoise

Receta de ensalada niçoise. Un plato full equip. Esta ensalada la aprendí durante mi primer año de formación en Hofmann. Se trata de una ensalada para ocasiones más especiales, y es que dada la cantidad de ingredientes que lleva difícilmente se querrá elaborar en días...

más gastronomía

4mans de Ona Nuit

4 Mans de Ona Nuit. Evento que reúne a cocineros para deleitar día a día. Y donde me colé. En el mundo de la canción, cuando un grande se retira o baja la persiana suelen ocurrir ciertas cosas: recopilatorios, tours, entrevistas... o, como viene al caso, un concierto...