Calamares en su tinta

Calamares en su tinta

    Calamares en su tinta rellenos. Un clásico que se viste al día. Desempolvando recetas guardadas me topé con una de las primeras que aprendí en la Escuela Hofmann hace ahora apenas dos años. Como el propio estilo de la escuela y también del restaurante, la receta...
Sardinas rellenas

Sardinas rellenas

Sardinas rellenas. Muy fácil y muy rico. Tengo un problema. Síndrome de Diógenes en libros de cocina. Y es que pese a tener una enorme cola de libros, o la llamada antibiblioteca, sigo adquiriendo libros y más libros de cocina con el falso argumento de que lo leeré...